
I termini weiss e weizen hanno origine nella lingua tedesca e vengono utilizzati per identificare le birre a base di frumento che generalmente non vengono filtrate. Letteralmente le parole condividono la stessa etimologia e hanno il significato rispettivamente di “bianco” e di “frumento”. Possiamo quindi affermare che entrambi i termini identificano la stessa tipologia di birra, di cui approfondiremo le caratteristiche nelle prossime righe, e Continua a leggere…